地址

2000 S Havana St
Aurora, CO 80014

Ten-second noodle restaurant located in Aurora, first Chinese rice noodle restaurant in the Denver area.  

时间

星期一至星期天

12:00 am - 8:30 pm

​我们周三休息

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(720) 583-2839

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来自东方的味道

大丹佛地区首家云南米线
​汤底

最精选的食材组合在一起,创造出最美味的汤。

​米线

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩。

 

云南著名特色小吃过桥米线已有一百多年的历史了。它的来历传说是在清朝时,滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一位秀才常常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,把各种配料切得薄薄的,到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽,非常好吃。此法一经传开,人们纷纷仿效。因为到岛上要过一座桥,大家为了纪念这位贤妻,后世就把这种米线叫做“过桥米线 ”了。

 
 
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